الباستا دي باتاتي آل غراتان هو طبق جانبي لذيذ من أصل إيطالي. إنه طبق كريمي ولذيذ، غني بالبشاميل والجبن البارميزان المبشور. تُقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة وتُخبز في الفرن مع المكونات الأخرى حتى تتكون قشرة ذهبية ومقرمشة. هذا الطبق الجانبي مثالي لمرافقة اللحوم المشوية والأطباق البحرية.
سلق البطاطس وتقشيرها وهرسها باستخدام هراسة البطاطس
خلط الدقيق والملح والبيض مع البطاطس لصنع عجينة
فرد العجينة كرقائق وطيها وتقطيعها إلى شرائح مثل التاغلياتيل
إلقائها في ماء مغلي مملح بكثرة ورفعها باستخدام ملعقة مثقوبة عندما تطفو
وضعها في طبق فرن وتتبيلها بالزبدة والبشاميل ورشها بفتات الخبز والبارميزان وقطع الزبدة الصغيرة وتحميصها في الفرن
فرن
مقلاة
مبشرة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 176.99 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.39 |
| منها سكريات (غ) | 0.68 |
| الدهون (غ) | 6.35 |
| منها مشبعة (غ) | 3.5 |
| بروتين (غ) | 4.48 |
| الألياف (غ) | 1.51 |
| تخفيضات | 0.02 |
