المعكرونة مع تاليجيو وزعفران هي طبق رئيسي كريمي ولذيذ. يتمازج طعم التالجيه القوي مع المسكرون الذي يجعله أكثر كريمة، مع الطعم الفريد من الزعفران. طبق بسيط للتحضير ولكنه ذو طعم غني ودافئ. مثالي لوجبة غداء أو عشاء مع الأصدقاء.
بينما المعكرونة تُطهى، ضع المرقة على النار في قدر صغير
دعها تغلي لبضع دقائق ثم أضف الزعفران
عندما يذوب الزعفران، أضف أيضًا التالجيه مقطعًا إلى مكعبات ودعه يذوب دون تركه يغلي (لأن ذلك يؤدي إلى كتله)
في هذه المرحلة، تكون المعكرونة جاهزة للتصفية
إذا كنتما اثنين، يجب أن يقوم أحدكما بتصفية المعكرونة والآخر يلقي في القدر المسكرون ويجعلها تذوب
يجب تتبيل المعكرونة على الفور وتناولها على الفور
إذا كانت كريمة الجبن سائلة جدًا، أضف الجرانا لتربطها
نظرًا لكون الطبق خفيفًا إلى حد ما، حضر كميات قليلة من المعكرونة.
مقلاة
ملعقة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 334.9 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.99 |
| منها سكريات (غ) | 1.57 |
| الدهون (غ) | 15.07 |
| منها مشبعة (غ) | 8.67 |
| بروتين (غ) | 15.57 |
| الألياف (غ) | 0.87 |
| تخفيضات | 0.53 |
