باستا بالكوسا والجمبري

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   قطع وغسل الكوسا ثم تقطيعها إلى شرائح رقيقة جدًا.

2. الخطوة 2 من 7

   نظف الجمبري بإزالة الرؤوس والقشور.

3. الخطوة 3 من 7

   قم بتحمير فص الثوم في الزيت في مقلاة غير لاصقة وواسعة بما يكفي.

4. الخطوة 4 من 7

   ارفع فص الثوم وأضف الكوسا.

5. الخطوة 5 من 7

   بمجرد أن تنضج الكوسا، أضف الجمبري المقشر. اضبط صلصة الكوسا والجمبري بالملح والفلفل وامزجها بالنبيذ الأبيض مع التحريك بلطف.

6. الخطوة 6 من 7

   في هذه الأثناء، قم بطهي الباستا في ماء مملح وفير، وصفيها عندما تكون نصف ناضجة وقم بقليها في المقلاة مع الصلصة لبضع دقائق قبل التقديم.

7. الخطوة 7 من 7

   قدم الباستا بالكوسا والجمبري مع رش الفلفل وقطعة من البقدونس.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)