البطاطس في ورق الألمنيوم طبق جانبي لذيذ ومبتكر، مثالي لإثراء وجباتك. تُطهى البطاطس داخل غلاف من ورق الألمنيوم مع جبن الماعز وزيت الزيتون والفلفل. بعد انتهاء الطهي تُضاف أوراق الجرجير لمنحها لمسة من النضارة. متعة حقيقية تُقدَّم ساخنة وبقوام يذوب ويمتد.
اغسلوا البطاطس جيدًا، جففوها بورق ماص ثم لفّوا كل حبة على حدة بورق الألمنيوم.
اطهوها على الشواية لمدة حوالى ساعة، ثم ازيلوا ورق الألمنيوم وقطّعوها إلى نصفين دون فصل النصفين واملؤوها بجبن الماعز (المحضّر مسبقًا على هيئة كريمة).
بعد ذلك ضعوها في صينية مدهونة بالزيت واخبزوها في فرن ساخن جدًا لمدة حوالي 3-4 دقائق.
أخيرًا ضعوها على طبقة من الجرجير وقدموها مع رشة من الفلفل ورشّة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
ورق الألمنيوم
يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين كحد أقصى
مثالي كمرافقة للحوم المشوية.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 154.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.35 |
| الدهون (غ) | 7.71 |
| منها مشبعة (غ) | 3.7 |
| بروتين (غ) | 7.43 |
| الألياف (غ) | 1.25 |
| تخفيضات | 0.38 |
