بافاريز الشوكولاتة هو حلوى كريمية وناعمة، مثالية لعشاق الشوكولاتة. أصلها من منطقة بافاريا في ألمانيا، أصبحت هذه الكعكة شائعة جدًا في جميع أنحاء العالم. القاعدة تتكون من كريمة الشوكولاتة المخصبة بصفار البيض والحليب والفانيليا. يتم جعل البافاريز أكثر لذة بوجود غلاس الشوكولاتة اللذيذ. حلوى أنيقة ولا تقاوم!
حضري كريمة إنجليزية مع صفار البيض و120 غرام من السكر والحليب المنكه بعصا الفانيليا
أذيبي الجيلاتين المبلل في الماء البارد والمعصور في الكريمة الساخنة واتركيها لتبرد
في وعاء، اخفقي الكريمة مع 30 غرام المتبقية من السكر ثم أضيفيها إلى الكريمة عندما تبرد ولكن لم تتماسك بعد
وزعي ثلث هذه الكريمة في 8 قوالب فردية بسعة 10 سنتيلتر لكل منها
في وعاء، اخلطي باقي الكريمة مع 80 غرام من غلاس الشوكولاتة السائلة والباردة تقريبًا ثم ضعيها في كيس الحلواني وبنفس الطريقة المستخدمة في وصفة 'بافاريز الفانيليا والقهوة' شكلي 'قلب' من كريمة الشوكولاتة داخل كريمة الفانيليا
بردي البافاريز ثم أخرجيها وزينيها بخيوط من غلاس الشوكولاتة السائلة التي تخرج من كيس قماش بفوهة ناعمة وصغيرة جدًا وقدميها
قالب كيك
خفاق
مقلاة
احفظي بافاريز الشوكولاتة في الثلاجة لمدة لا تقل عن يومين
Germania
| طاقة (كيلو كالوري) | 293.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.28 |
| منها سكريات (غ) | 25.28 |
| الدهون (غ) | 17.85 |
| منها مشبعة (غ) | 9.94 |
| بروتين (غ) | 6.31 |
| الألياف (غ) | 0.33 |
| تخفيضات | 0.07 |
