بافاريز بالماندارين

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   انقع الجيلاتين في ماء بارد واغلي الحليب

2. الخطوة 2 من 9

   اخفق صفار البيض والسكر، أضف الحليب واطبخ حتى يتكاثف

3. الخطوة 3 من 9

   اعصر الجيلاتين وأضفه إلى الكريمة واتركه يبرد

4. الخطوة 4 من 9

   صفي عصير الماندرين وأضفه إلى الكريمة

5. الخطوة 5 من 9

   أضف الكريمة المخفوقة وانقل كل شيء إلى قالب مبلل وضعه في الثلاجة

6. الخطوة 6 من 9

   للصلصة: اخفق صفار البيض والسكر، أضف الدقيق والحليب الدافئ والفانيليا

7. الخطوة 7 من 9

   اطبخ حتى يغطي الملعقة

8. الخطوة 8 من 9

   قشر حبات العنب وامزجها مع الصلصة

9. الخطوة 9 من 9

   أخرج البافاريز من القالب وقدمها مع صلصة العنب

اقتراحات

• خلاط كهربائي

• مقلاة

• وعاء

• قالب للحلويات

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)