البافاريز بالفانيليا هو حلوى كريمية وناعمة، مثالية لإنهاء عشاء خاص. يمتزج العطر الفريد للفانيليا مع حلاوة الكريمة، مما يخلق مزيجًا لا يقاوم للذوق. يتطلب تحضيره مكونات قليلة ولكن الكثير من العناية والانتباه. اكتشف كيفية إعداد هذا البافاريز اللذيذ واستمتع بمذاقه الغامر.
يتم تحضير الكريمة الأساسية للحلوى مثل الكريمة الإنجليزية: امزجوا في قدر صفار البيض مع السكر وأضيفوا الحليب المغلي المنكه بعصا الفانيليا وسخنوا الخليط
للتحقق من نقطة طهي الكريمة، ضعوا قليلاً منها على ملعقة خشبية وانفخوا عليها: الكريمة جاهزة إذا شكلت سلسلة من الدوائر
أذيبوا في الكريمة الساخنة الجيلاتين الذي تم تليينه مسبقًا في ماء بارد ومعصور، ثم اتركوه ليبرد
في هذه الأثناء، اخفقوا الكريمة في وعاء وامزجوها مع الكريمة عندما تبدأ في التماسك، ثم ضعوا الخليط في قالب بافاريز بسعة 15 لتر أو في قوالب فردية
خفاق
أوعية
قالب للحلويات
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
البافاريز بالفانيليا هو حلوى كلاسيكية من المطبخ الفرنسي
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | 249.98 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.64 |
| منها سكريات (غ) | 14.64 |
| الدهون (غ) | 17.59 |
| منها مشبعة (غ) | 9.66 |
| بروتين (غ) | 6.93 |
| تخفيضات | 0.08 |
