بافاريس الفانيليا هو حلوى كريمية وناعمة، مثالية لإنهاء عشاء خاص. يمتزج العطر المميز للفانيليا مع حلاوة الكريمة، مما يخلق مزيجاً لا يقاوم للذوق. تتطلب تحضيرها مكونات قليلة ولكن مع الكثير من العناية والانتباه. اكتشف كيفية تحضير هذه البافاريس الشهية واستمتع بمذاقها الغني.
يتم تحضير القاعدة الكريمية للحلوى مثل الكريمة الإنجليزية: اخلط صفار البيض مع السكر في قدر، أضف الحليب المغلي المنكه بعصا الفانيليا وقم بتسخين الخليط
للتحقق من درجة نضج الكريمة، ضع قليلاً منها على ملعقة خشبية ونفخ فوقها: تكون الكريمة جاهزة إذا شكلت سلسلة من الدوائر
قم بإذابة الجيلاتين في الكريمة الساخنة التي تم تليينها مسبقاً في ماء بارد ومعصورة، ثم اتركها لتبرد
في هذه الأثناء، اخفق الكريمة في وعاء وادمجها مع الكريمة عندما تبدأ في التكاثف، ثم ضع الخليط في قالب بافاريس بسعة 15 لتر أو في قوالب فردية
خفاق
أوعية
قالب حلوى
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام
بافاريس الفانيليا هو حلوى كلاسيكية من المطبخ الفرنسي
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | 249.98 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.64 |
| منها سكريات (غ) | 14.64 |
| الدهون (غ) | 17.59 |
| منها مشبعة (غ) | 9.66 |
| بروتين (غ) | 6.93 |
| تخفيضات | 0.08 |
