البيض بالتونة هو مقبلات إيطالية كلاسيكية، مثالية لمرافقة الغداء أو العشاء. يتكون من بيض مسلوق محشو بكريمة التونة ومزين بمخلل الخيار وزيت الزيتون. البيض بالتونة متعدد الاستخدامات ويمكن تقديمه بارداً أو دافئاً قليلاً. هذا الطبق أصله من منطقة بيدمونت، ولكنه منتشر في جميع أنحاء إيطاليا.
اسلق البيض وقشره وقطعه إلى نصفين
أزل الصفار وضعه في وعاء واهرسه
أضف التونة المصفاة والمفتتة والخيار المخلل المفروم ناعماً
اخلط المكونات جيداً وأضف القليل من الزيت لتليين الخليط
املأ أنصاف البيض بهذا الخليط بحيث يبرز من التجويف
قدّم الطبق
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 41.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.09 |
| منها سكريات (غ) | 1.93 |
| الدهون (غ) | 1.78 |
| منها مشبعة (غ) | 0.66 |
| بروتين (غ) | 3.8 |
| الألياف (غ) | 0.96 |
| تخفيضات | 0.57 |
