بيض مخفوق بالجبن هو طبق جانبي لذيذ وكريمي. يُخلط البيض مع جبن Parmigiano المبشور أو جبن Groviera، مما يضيف نكهة وملمساً كريميّاً للطبق. التحضير يستغرق دقائق قليلة والنتيجة طبق جانبي غني بالنكهة وسهل التحضير.
اخفقوا البيض قليلاً مع رشة من الملح والفلفل و10 سنتيلتر من الكريمة السائلة؛ اطهوها في الزبدة المذابة مع التحريك المستمر؛ أضيفوا أيضاً 80 غ من Parmigiano المبشور، اخلطوا جيداً واطهوها حتى النضج باتباع وصفة البيض المخفوق.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 257.61 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.69 |
| منها سكريات (غ) | 0.69 |
| الدهون (غ) | 24.22 |
| منها مشبعة (غ) | 12.81 |
| بروتين (غ) | 9.17 |
| الألياف (غ) | 0.09 |
| تخفيضات | 0.24 |
