نزع غلاف السجق وتفتيته في مقلاة
وضعها على نار هادئة وطهي السجق لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر
تصريف الدهون الزائدة
في وعاء اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل
صبّ البيض فوق السجق واطبخ على نار هادئة دون تحريك حتى يبدأ البيض بالتماسك في القاع وعلى حواف المقلاة
ارفع واطوِ حواف العجة بملعقة مسطحة حتى يلامس الخليط السائل على السطح المقلاة ويتماسك
استمر في رفع وطي حواف العجة لمدة 2-3 دقائق
أضف الطماطم إلى الخليط واستمر في رفع وطي الحواف لمدة 2-3 دقائق أخرى أو حتى تتماسك العجة لكنها تظل طرية
قدّم فوراً
مقلاة مانعة للالتصاق
Spagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 148.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.81 |
| منها سكريات (غ) | 0.81 |
| الدهون (غ) | 11.22 |
| منها مشبعة (غ) | 4.02 |
| بروتين (غ) | 10.89 |
| الألياف (غ) | 0.17 |
| تخفيضات | 0.33 |
