البيض المسلوق هو طبق بسيط ومتعدد الاستخدامات يُستخدم غالبًا كطبق جانبي. يُطهى البيض في ماء مضاف إليه خل النبيذ الأبيض، مما يمنح البيض نكهة حامضة قليلاً. هذا الطبق مثالي لتقديمه مع الخضار أو الخبز المحمص.
تُسمى أيضًا بالبيض المسلوق
في قدر، اغلي الماء المملح والمضاف إليه ملعقتان من الخل الأبيض (تجنب الخل الأحمر لأنه يلون بياض البيض بشكل غير مرغوب فيه)
في وعاء، اكسر البيض للتحقق من نضارته ثم اغمره في الماء المغلي
أخرجه بعد 3-4 دقائق باستخدام ملعقة مثقبة
اضبط حواف بياض البيض
إذا كنت بحاجة إلى طهي عدة بيضات في نفس الوعاء، فتأكد من عدم تداخلها
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.1 |
| منها سكريات (غ) | 0.1 |
| بروتين (غ) | 0.1 |
