البيض المخفوق بالفطر هو طبق جانبي لذيذ يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق. تتناغم كريمة البيض تمامًا مع نكهة الفطر المجفف القوية، المعززة برائحة البقدونس والثوم. هذا الطبق مثالي لإضافة لمسة من الأناقة البسيطة إلى غدائك أو عشاءك.
قم بإعادة تنشيط الفطر عن طريق نقعه في ماء دافئ لمدة ساعة واحدة
قم بتصريفه واعصره قليلاً
في مقلاة، سخن ملعقتين من الزيت وقطعة من الزبدة، ثم أضف فص ثوم كامل ثم الفطر واطبخهم لمدة عشرين دقيقة تقريباً
رشهم بالبقدونس المفروم ثم أضف 30 غرام من الزبدة ثم اكسر البيض واهزهم باستخدام شوكة حتى تتمسك
قم بإزالة الخليط فوراً من النار والمقلاة لمنع استمرار الطهي
ينبغي أن يكون الخليط كريمي
قدمه مع شرائح خبز محمص قليلاً
احتفظ به في الثلاجة لمدة أقصاها يومين.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 260.77 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.94 |
| منها سكريات (غ) | 6.15 |
| الدهون (غ) | 14.73 |
| منها مشبعة (غ) | 4.77 |
| بروتين (غ) | 23.33 |
| الألياف (غ) | 4.51 |
| تخفيضات | 0.1 |
