بيض مخفوق (وصفة أساسية)

تحضير

1. الخطوة 1 من 3

   اخفق البيض برفق وأضف الملح وصبه في مقلاة حيث قمت بإذابة الزبدة: حوالي 100 جرام لكل 6 بيضات

2. الخطوة 2 من 3

   اخلط المزيج على نار متوسطة وعندما يصل إلى قوام كريمي أضف قطعة أخرى من الزبدة، اخلط وانقلها فورًا إلى طبق التقديم لتجنب أن يطيل حرارة الوعاء الطهي

3. الخطوة 3 من 3

   لكي يكون البيض ناعمًا في البداية، احتفظ بملعقة من مزيج البيض المخفوق وأضفها بعد إطفاء النار

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

معلومات عامة

تحليل