البيشاميل الدايتاتيكا هي نسخة خفيفة وصحية من صلصة البيشاميل التقليدية. مصنوعة من حليب خالي من الدسم ودقيق 00 وجبن غرانا، لها طعم رقيق وأقل سعرات حرارية مقارنةً بالنسخة التقليدية.
استخدام خفاقة أو ملعقة خشبية لتخفيف الدقيق في الحليب بارداً حتى لا تتكون كتل
غلي عند نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك المستمر
إضافة الجبن والملح وجوزة الطيب
قدر
خفاقة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 62.99 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.86 |
| منها سكريات (غ) | 5.05 |
| الدهون (غ) | 1.17 |
| منها مشبعة (غ) | 0.71 |
| بروتين (غ) | 4.72 |
| الألياف (غ) | 0.25 |
| تخفيضات | 0.31 |
