Tuduu
بيانكو مانجياري (كريمة اللوز)

بيانكو مانجياري (كريمة اللوز)

@tuduu

البيانكو مانجياري هو حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في صقلية. إنها كريمة لوز رقيقة وعطرة، تُغنى بنكهة القرفة وقشر الليمون. إنها حلوى منعشة وخفيفة، مثالية لإنهاء وجبة بطريقة راقية.

صعوبة: سهل
طبخ: 0 دقيقة
تحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • لوز مقشر200جرام
  • سكر200جرام
  • ماء100مل
  • نشا للحلويات90جرام
  • قشر ليمون طازج1
  • قرفةحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 4

    قشر اللوز واتركه يجف جيدًا ثم اطحنه وضعه في قطعة قماش بيضاء وانقعه في الماء

  2. الخطوة 2 من 4

    عندما يجف اللوز ويفقد كل جوهره، تُحضر الكريمة كالمعتاد بإضافة قشر الليمون وعود القرفة

  3. الخطوة 3 من 4

    تُسكب الكريمة الجاهزة في القوالب الصقلية التقليدية بعد ترطيبها

  4. الخطوة 4 من 4

    بمجرد أن تتماسك قوالب البيانكو مانجياري، تُقدم على أطباق من أوراق الليمون

اقتراحات

  • خلاط

  • مقلاة

معلومات عامة

الأصل

Italia, Sicilia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)١٤٩٫٨٤
الكربوهيدرات (غ)١٨٫٩٢
منها سكريات (غ)١٣٫٩٢
الدهون (غ)٦٫٩٨
منها مشبعة (غ)٠٫٥٨
بروتين (غ)٢٫٨٩
الألياف (غ)٢٫٢٩
تخفيضات٠
  • بروتينات
    ٢٫٨٩g·9%
  • الكربوهيدرات
    ١٨٫٩٢g·61%
  • الدهون
    ٦٫٩٨g·22%
  • ألياف
    ٢٫٢٩g·7%