البيانكو مانجاري هو حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي، شائعة بشكل خاص في صقلية. إنه عبارة عن كريمة لوز رقيقة وعطرة، غنية بنكهة القرفة وقشر الليمون. إنها حلوى طازجة وخفيفة، مثالية لإنهاء وجبة بطريقة راقية.
قشري اللوز واتركيه ليجف جيدًا، ثم افرميه وضعيه في قماش أبيض واغمسيه في الماء
عندما يصبح اللوز جافًا بعدما فقد كل جوهره، يتم تحضير الكريمة بالطريقة المعتادة مع إضافة قشر الليمون وعود قرفة
عادة ما يتم صب الكريمة في الأشكال التقليدية الصقلية التي تم ترطيبها مسبقًا
بمجرد أن تتماسك أشكال البيانكو مانجاري، يتم تقديمها على أطباق مصنوعة من أوراق الليمون
خلاط
مقلاة
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 149.84 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.92 |
| منها سكريات (غ) | 13.92 |
| الدهون (غ) | 6.98 |
| منها مشبعة (غ) | 0.58 |
| بروتين (غ) | 2.89 |
| الألياف (غ) | 2.29 |
