البيانكومانجاري هو حلوى قديمة ونمطية من التقليد الإيطالي. إنها بودينغ أبيض ذو طعم رقيق، تُعد من الحليب والسكر والنشا وقشر الليمون. إنها وصفة بسيطة ولكنها راقية، مثالية لإنهاء الغداء أو العشاء لمسة من الحلاوة.
ذوبوا في قدر مع الحليب المضاف تدريجيًا ثم أضيفوا السكر وقشر الليمون
ثم اضبطوا كما تفعلون مع كريمة المخبوزات، مما يجعلها تتكاثف ببطء على النار مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية دائمًا من نفس الجهة
عندما يتكاثف البيانكومانجاري، صبوه في قوالب تشارلوت أو كما تنص التقليد في قوالب فردية صغيرة، وعندما يبرد، ضعوه في الثلاجة ليصبح مجمدًا جيدًا
عند تقديمه، اقلبوا القالب أو القوالب وقدموا معه بسكويت سافواري أو بسكويت وافل
قدر
أوعية
ثلاجة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 202.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.15 |
| منها سكريات (غ) | 26.43 |
| الدهون (غ) | 6.18 |
| منها مشبعة (غ) | 3.62 |
| بروتين (غ) | 5.61 |
| الألياف (غ) | 0.16 |
| تخفيضات | 0.12 |
