البيانكومانجاري هو حلوى قديمة وتعتبر جزءًا من التقليد الإيطالي. هو عبارة عن بودينغ أبيض بطعم رقيق، يُعد باستخدام الحليب والسكر والنشاء وقشر الليمون. إنها وصفة بسيطة ولكنها راقية، مثالية لإنهاء الغداء أو العشاء مع لمسة من الحلاوة.
قم بإذابة الحليب في قدر مع إضافة الحليب بالتدريج ثم أضف السكر وقشرة الليمون
ثم ضعه على النار حتى يتكاثف كما تفعل في تحضير كاسترد مع التحريك بملعقة خشبية من نفس الجهة
عندما يصبح البيانكومانجاري كثيفًا، اسكبه في قالب شارلوت أو كما تتطلب التقليد في قوالب فردية صغيرة، وعندما يبرد، ضعها في الثلاجة حتى تصبح مثلجة جيدًا
عند التقديم، اقلب القالب أو القوالب وقدمه مع بسكويت السافوياردي أو بسكويت الوافر
قدر
أطباق
ثلاجة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 126.23 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.61 |
| منها سكريات (غ) | 23.98 |
| الدهون (غ) | 0.13 |
| منها مشبعة (غ) | 0.09 |
| بروتين (غ) | 2.49 |
| الألياف (غ) | 0.18 |
| تخفيضات | 0.03 |
