بسكوتي كون جوتشي دي تشوكولاتو
بسكويت برقائق الشوكولاتة هو حلوى لا تقاوم، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مثالية للاستمتاع بها في الإفطار أو كوجبة خفيفة. بساطتها تجعل هذه الوصفة مناسبة حتى للمبتدئين في المطبخ.
المكونات
- زبدة طرية
120جرام120جرام - سكر بني
120جرام120جرام - سكر
60جرام60جرام - بيضة مخفوقة
11 - فانيلياحسب الحاجة
- دقيق
180جرام180جرام - بيكربونات الصوديومحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- رقائق شوكولاتة داكنة
120جرام120جرام - جوز مفروم
60جرام60جرام
تحضير
- الخطوة 1 من 7
سخنوا الفرن إلى حوالي 190 درجة (انتبهوا إذا كان لديكم فرن غاز حتى لا تسخنوه كثيرًا قبل الطهي) وادهنوا الصواني بالزبدة
- الخطوة 2 من 7
باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة، اخفقوا الزبدة مع السكريات وأضيفوا البيضة والفانيليا
- الخطوة 3 من 7
انخلوا الدقيق مع البيكربونات والملح وأضيفوا رقائق الشوكولاتة والجوز وامزجوا للحصول على عجينة متجانسة
- الخطوة 4 من 7
أسقطوا العجينة بملعقة على الصواني (على بعد 5 سم)؛ الكميات تكفي لـ 24 قطعة بسكويت
- الخطوة 5 من 7
اخبزوها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت جميلًا
- الخطوة 6 من 7
اتركوها لتبرد على الصواني نفسها لمدة 5 دقائق ثم أزيلوها بملعقة وانقلوها إلى رف لتبرد
- الخطوة 7 من 7
يجب أن تكون مقرمشة من الخارج وأكثر ليونة من الداخل
اقتراحات
وعاء
فرن
صينية خبز
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 465.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 53.12 |
| منها سكريات (غ) | 35.23 |
| الدهون (غ) | 26.32 |
| منها مشبعة (غ) | 12.43 |
| بروتين (غ) | 6.15 |
| الألياف (غ) | 2.43 |
| تخفيضات | 0.02 |
- بروتينات6.15g·7%
- الكربوهيدرات53.12g·60%
- الدهون26.32g·30%
- ألياف2.43g·3%