بسكوتيني ألي نوتشولي هي حلوى لذيذة ومقرمشة وعطرة، مثالية للاستمتاع بها مع فنجان من الشاي أو القهوة. قوامها الهش يتماشى تمامًا مع الطعم القوي للبندق المحمص. هذه البسكويتات سهلة التحضير وستكون محبوبة من قبل الكبار والصغار.
اخفق 80 غرام من الزبدة الطرية والمقطعة مع السكر وصفار البيض حتى تحصل على خليط ناعم وكريمي
اطحن البندق في الهاون حتى يتحول إلى مسحوق ثم أضفه إلى الخليط الزبدي مع إضافة الدقيق الأبيض الذي يُنخل من خلال مصفاة صغيرة ورشة ملح
اخلط بعناية وضعه في كيس قماش مزود بفوهة دائرية صغيرة ناعمة: على صينية مدهونة قليلاً بالزبدة ضع العديد من العصي بطول حوالي 4 سم
وعرضها مثل عرض الإصبع مع ترك مسافة بين كل واحدة حوالي سنتيمترين
ضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 لمدة حوالي 7-8 دقائق
أخرج الصينية وافصل البسكوتيني باستخدام ملعقة مرنة واتركها لتبرد على رف: رشها أخيراً بقليل من سكر الفانيليا وضعها في طبق حلوى
إنها رائعة سواء قُدمت في وقت الشاي أو في الإفطار الأول ولكن يمكن أن ترافق بشكل ممتاز نصف مجمدة أو كريمة في كوب أو بودينغ وأي حلوى أخرى تؤكل بالملعقة
ومع ذلك، يُفضل تناولها في يوم التحضير
فرن
قوالب بسكويت
خلاط
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 518.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 42.04 |
| منها سكريات (غ) | 25.55 |
| الدهون (غ) | 36.39 |
| منها مشبعة (غ) | 12.97 |
| بروتين (غ) | 7.17 |
| الألياف (غ) | 2.36 |
