بسكويت البندق هو حلوى مقرمشة ولذيذة، مثالية لتناولها على الإفطار أو خلال استراحة لذيذة. تعود أصولها إلى تقليد قديم من بيدمونت، المعروف بإنتاجه للبندق عالي الجودة. هذه البسكويتات سهلة التحضير وتتطلب مكونات قليلة، لكن نكهتها فريدة حقًا. تجمع تحميص البندق مع السكر والزبدة يعطيها رائحة لا يمكن مقاومتها.
تحميص البندق في الفرن على حرارة متوسطة ثم فرمه
خفق البياض حتى يصبح كالثلج وخلطه مع السكر
دمج البندق ووضعه بالملعقة على صينية الفرن المدهونة بالزبدة
خَبْزَه على حرارة متوسطة لمدة 10-15 دقيقة تقريباً
فرن
خلاط
قالب بسكويت
Italy, Piemonte
