بسکوتی بروتی ما بونی هو لذة تقليدية إيطالية. إنها مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل، مع عطر مذهل من البندق المحمص الذي ينتشر بينما يتم تناول فنجان من القهوة أو الشاي الساخن. هذه البسكوتات مثالية للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة، أو لتقديمها كهدية في حزمة أنيقة.
الجرع تكفي 20 بسكوتة
حمصوا وافرمو البندق ناعماً جداً
اخفقوا بياض البيض إلى أن يصبح صلباً ثم أضيفوا تدريجياً خليط البندق والسكر ورشة من الفانيليا
ضعوا المزيج في مقلاة غير لاصقة واطبخوا على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التحريك باستمرار بواسطة ملعقة خشبية
أزيلوا من النار ووزعوا المزيج ملعقة ملعقة مفصولة جيداً على صينية الفرن المدهونة بالدهن والدقيق
اطبخوا في الفرن المسخن مسبقاً على 170 درجة لمدة حوالي 40 دقيقة مع تجنب فتح الباب
أزيلوا دعوها تبرد وفصلوا البسكوتات بواسطة ملعقة كاشطة
قالب بسكوت
فرن
تحتفظ البسكوتات بشكل مثالي في حاوية محكمة الغلق لمدة أسبوع تقريباً.
هذه البسكوتات نموذجية من منطقة بيمونتي في إيطاليا.
Italy, Piemonte
| طاقة (كيلو كالوري) | 398.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.78 |
| منها سكريات (غ) | 35.01 |
| الدهون (غ) | 24.82 |
| منها مشبعة (غ) | 1.61 |
| بروتين (غ) | 8.45 |
| الألياف (غ) | 3.14 |
| تخفيضات | 0.05 |
