البستيك الماريما هو طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني، وخصوصاً من منطقة ماريما. يتكون من كرات الصويا المدعمة بالبيض والموتزاريلا وفتات الخبز، التي تقلى أو تطهى في الفرن. يعود أصل هذه الوصفة إلى فترة المزارع الكبرى في ماريما، حيث كانت تستخدم الصويا كبديل للحوم. اليوم، أصبح البستيك الماريما بديلاً لذيذاً نباتياً أو نباتياً خالصاً عن بستيك اللحم التقليدية.
تغليف البستيك المرطب بالفعل في البيض وفتات الخبز وطبخه في الزيت لمدة 5 دقائق على نار هادئة
قبل التقديم، غطي كل بستيك بشرائح من الموتزاريلا واتركيها تذوب
قدميها ساخنة جداً
مقلاة
وعاء
فرن
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 326.47 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.66 |
| منها سكريات (غ) | 6.1 |
| الدهون (غ) | 17.31 |
| منها مشبعة (غ) | 5.58 |
| بروتين (غ) | 27.56 |
| الألياف (غ) | 6.35 |
| تخفيضات | 0.09 |
