بستيكه ألا ماريمنه هو طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني، وخاصة من منطقة ماريما. يتكون من كرات الصويا المحسنة بالبيض والموزاريلا وفتات الخبز، والتي تُقلى أو تُخبز في الفرن. يعود أصل هذه الوصفة إلى فترة المزارع الكبيرة في ماريما، حيث كانت الصويا تُستخدم كبديل للحوم. اليوم، أصبحت بستيكه ألا ماريمنه بديلاً نباتيًا أو نباتيًا لذيذًا للستيكات التقليدية.
تُغمس الستيكات المبللة مسبقًا في البيض وفتات الخبز وتُطهى في الزيت لمدة 5 دقائق على نار هادئة
قبل التقديم، تُغطى كل ستيك بشرائح الموزاريلا وتُترك لتذوب
تُقدم ساخنة
مقلاة
وعاء
فرن
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 326.47 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.66 |
| منها سكريات (غ) | 6.1 |
| الدهون (غ) | 17.31 |
| منها مشبعة (غ) | 5.58 |
| بروتين (غ) | 27.56 |
| الألياف (غ) | 6.35 |
| تخفيضات | 0.09 |
