بيستيكيه ألا ماريمانا هي طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني ، وبشكل خاص من منطقة ماريما. إنها عبارة عن كرات من الصويا مزودة بالبيض والموزاريلا والبقسماط ، والتي يتم قليها أو طهيها في الفرن. تعود أصول هذه الوصفة إلى فترة المزارع الكبرى في ماريما ، حيث كانت تستخدم الصويا كبديل للحوم. اليوم أصبحت بيستيكيه ألا ماريمانا بديلاً لذيذًا نباتيًا أو نباتيًا للبيستيكيه اللحم الكلاسيكية.
تغطيس البيستيكيه المبللة بالفعل في البيض والبقسماط وطهيها في الزيت لمدة 5 دقائق على نار هادئة
قبل تقديمها ، قم بتغطية كل قطعة لحم بشرائح من الموزاريلا واتركها تذوب
قدمها ساخنة جدا
مقلاة
وعاء
فرن
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 326.47 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.66 |
| منها سكريات (غ) | 6.1 |
| الدهون (غ) | 17.31 |
| منها مشبعة (غ) | 5.58 |
| بروتين (غ) | 27.56 |
| الألياف (غ) | 6.35 |
| تخفيضات | 0.09 |
