بستيك غوسيتسي هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، مثالي لعشاق اللحم. يتم إعداد ستيك لحم البقر مع البطاطس المسلوقة والمتبلة بالبقدونس المفروم والزبدة المذابة مع الحليب. طبق غني وشهي سيسر نكهات الجميع.
تذويب 30 غ من الزبدة في مقلاة وتحميص الستيك لمدة دقيقتين على كل جانب مع إضافة الملح والفلفل.
ثم إزالتها من الإناء ووضعها في طبق تقديم يُحفظ دافئًا.
في المقلاة، تذويب 30 غ من الزبدة، ثم إضافة البطاطا المهروسة الساخنة والبقدونس؛ تتبيلها مع القليل من الفلفل وتخفيفها مع 2 ملعقة من الحليب.
مزج جيدًا مع تسخين الخليط حتى يصبح كريميًا.
ثم دهنه على الستيك وتقديمه فورًا.
مقلاة
ملعقة خشبية
مشواة بستيك
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 211.18 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.81 |
| منها سكريات (غ) | 0.51 |
| الدهون (غ) | 61.96 |
| منها مشبعة (غ) | 4.84 |
| بروتين (غ) | 61.85 |
| الألياف (غ) | 0.38 |
| تخفيضات | 0.01 |
