بيتزا بالطماطم والموزاريلا محلية الصنع

في وعاء كبير، اخلطوا الدقيق مع السكر والملح.

اذوبوا الخميرة في الماء الدافئ في كوب.

اصنعوا حفرة في وسط الدقيق، وأضيفوا الخميرة المذابة والماء قليلاً قليلاً أثناء المزج باستخدام شوكة.

اعملوا العجينة باستخدام أيدكم لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تحصلوا على خليط ناعم ومتجانس.

شكلوا كرة من العجينة وضعوها لتختمر في مكان دافئ لمدة حوالي ساعتين.

عندما تتضاعف حجم العجينة، قوموا بتقسيمها إلى جزئين.

دهنوا الصواني بالزيت وافردوا نصف العجينة في كل واحدة منها.

وزعوا الطماطم المعلبة على البيتزا ورشوا جبنة بارميجيانو ريجيانو، ثم اخبزوها على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.

قطعوا الموزاريلا إلى قطع صغيرة وأضيفوها على البيتزا، ثم اخبزوها مرة أخرى لمدة 8/10 دقائق.

قدموها ساخنة، لذيذة وشهية!