بلانكيت دي فيتيلو

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   قطعوا اللحم إلى مكعبات واقلبوها في الزبدة مع الشويطات

2. الخطوة 2 من 11

   رشوا بالدقيق وأضيفوا كمية كافية من الماء لتغطية التحضير

3. الخطوة 3 من 11

   أضيفوا الأعشاب المفرومة وضبطوا بالملح والفلفل

4. الخطوة 4 من 11

   دعوا يغلي على نار هادئة لمدة حوالي 90 دقيقة

5. الخطوة 5 من 11

   ضعوا اللحم والشويطات في وعاء واحتفظوا به دافئاً

6. الخطوة 6 من 11

   اخفقوا الصفار مع الكريمة

7. الخطوة 7 من 11

   خففوا بعصير الليمون واسكبوه في مرق اللحم

8. الخطوة 8 من 11

   اغلي الصلصة وامزجوها بقوة حتى تصبح كثيفة وكريمة

9. الخطوة 9 من 11

   صبوا الصلصة عبر مصفاة ناعمة فوق بلانكيت فيتيلو

10. الخطوة 10 من 11

    قدموا الفاتح فوراً مع كيك الأرز والبطاطا الصغيرة المطبوخة على البخار

11. الخطوة 11 من 11

    زينا بأوراق الجرجير

اقتراحات

• قدر

• مقلاة

• خلاط بيض

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)