بلانكيت دي فيتيلو

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   قطعوا اللحم إلى مكعبات وقوموا بتقليبه في الزبدة مع البصل الصغير

2. الخطوة 2 من 11

   رشوا الدقيق وأضيفوا كمية من الماء تكفي لتغطية التحضير

3. الخطوة 3 من 11

   أضيفوا الأعشاب المفرومة واضبطوا الملح والفلفل

4. الخطوة 4 من 11

   اتركوها تغلي على نار هادئة لمدة 90 دقيقة تقريبًا

5. الخطوة 5 من 11

   ضعوا اللحم والبصل في وعاء واحتفظوا به دافئًا

6. الخطوة 6 من 11

   اخفقوا الصفار مع الكريمة

7. الخطوة 7 من 11

   خففوا بعصير الليمون وصبوه في مرق طهي اللحم

8. الخطوة 8 من 11

   اجلبوا الصلصة إلى الغليان وامزجوها بقوة حتى تصبح كثيفة وكريمية

9. الخطوة 9 من 11

   مرروها عبر مصفاة ناعمة وصبوها على بلانكيت العجل

10. الخطوة 10 من 11

    قدموها فورًا مع فطائر الأرز والبطاطا الجديدة المطهية على البخار

11. الخطوة 11 من 11

    زينوها بأوراق الجرجير

اقتراحات

• قدر

• مقلاة

• خفاق

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)