مافن التوت الأزرق هي وجبات حلوة وطرية ولذيذة، مثالية للإفطار أو وجبة خفيفة لا تقاوم. قوامها الطري والرطب وطعمها الحلو والفواكه من التوت يجعل هذه المافن لذيذة حقًا. أوصي بتناولها حالما تُخبز، عندما تكون لا تزال دافئة قليلاً والتوت طازج.
المافن الأمريكية هي في الواقع كعك صغير (مثل الكعك) كانت تُحضر في الأصل من دقيق الذرة (والذي لم يعد يحدث اليوم) وتؤكل عادة على الإفطار
لتحضيرها، تحتاج إلى قالب خاص (يمكن العثور عليه الآن في العديد من المتاجر الكبيرة) أو استخدام قوالب ورقية خاصة
النسخة التي أقدمها لكم الآن هي نسخة بالتوت، ولكن الخيارات لا حصر لها: جربوا استخدام فواكه أخرى أو رقائق الشوكولاتة
الكميات تكفي لـ 12 مافن
قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة؛ في وعاء، امزج جزءًا صغيرًا (حوالي 30 جرام) من الدقيق مع التوت
قم بنخل باقي الدقيق وإضافته تدريجيًا (مع التحريك المستمر) في وعاء آخر مع السكر، البيكنج باودر، الملح، البيضة المخفوقة، قشر البرتقال والحليب
اخلط حتى تحصل على خليط متجانس؛ ثم أضف التوت
ادهن قوالب المافن بالزبدة المذابة واسكب الخليط فيها حتى تملأها حتى منتصفها تقريبًا
اطبخها في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية (حوالي 20-25 دقيقة)
ثم اتركها لتبرد لبعض الوقت وأخرجها من القالب
قوالب مافن
خفاقة
مبشرة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 245.92 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.49 |
| منها سكريات (غ) | 13.66 |
| الدهون (غ) | 9.25 |
| منها مشبعة (غ) | 5.19 |
| بروتين (غ) | 6.77 |
| الألياف (غ) | 1.24 |
| تخفيضات | 0.55 |
