تحميص الصنوبر تحت الشواية لمدة دقيقة واحدة مع التقليب بين الحين والآخر
خلط الريكوتا مع السكر وجوز الهند
تشكيل كرات بحجم الجوز من الخليط، ثم تغطيته بالصنوبر بحيث يلتصق جيداً ورشه بالسكر البودرة
تقديم البوقنچيني على طبق حلوى وتبريده لحين التقديم.
أوعية
ملعقة
طبق
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 293.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.27 |
| منها سكريات (غ) | 18.23 |
| الدهون (غ) | 19.56 |
| منها مشبعة (غ) | 8.31 |
| بروتين (غ) | 11.54 |
| الألياف (غ) | 1.5 |
| تخفيضات | 0.05 |
