قطع لحم صغيرة بالسكالوب مع النبيذ الأبيض

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   قطع الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير إلى قطع صغيرة وقطع السجق والبانسيتا إلى مكعبات

2. الخطوة 2 من 6

   تبّل اللحم بالملح والفلفل ومرره في الدقيق

3. الخطوة 3 من 6

   ضع الزبدة مع الثوم والروزماري في مقلاة غير لاصقة، وعندما يصبح الثوم ذهبي اللون، أزل الثوم وضع كل اللحم المغطى بالدقيق في المقلاة

4. الخطوة 4 من 6

   اتركه يطهى لبضع دقائق وأضف كوبًا من النبيذ الأبيض

5. الخطوة 5 من 6

   غطِ المقلاة واتركها تطهى على نار هادئة، وعندما يتبخر النبيذ تقريبًا، أزل الغطاء واترك اللحم يطهى على نار عالية

6. الخطوة 6 من 6

   قدمه ساخنًا

اقتراحات

• مقلاة

• ملعقة خشبية

• سكين

• لوح تقطيع

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)