قطع الدجاج المطبوخة بالنبيذ الأبيض هي طبق رئيسي لذيذ تقليدي من المطبخ الإيطالي. هذه الوصفة الشهية تتطلب استخدام صدور الديك الرومي وصدور الدجاج ولحم الخنزير والنقانق واللحم المقدد، ويُثريها صلصة لذيذة من النبيذ الأبيض. طبق لذيذ غني بالنكهات، مثالي لعشاء أو غداء خاص.
قطع لحم الديك الرومي ولحم الخنزير إلى قطع صغيرة وقم بتقطيع النقانق واللحم المقدد إلى مكعبات
تبلي اللحم بالملح والفلفل واغمسيه في الدقيق
ضع الزبدة مع الثوم وإكليل الجبل في مقلاة غير لاصقة، وبعد أن يصبح الثوم ذهبيا، انزع الثوم وضع جميع قطع اللحم المغموسة في الدقيق
اتركه على النار لبضع دقائق ثم أضف كوب من النبيذ الأبيض
اغلق المقلاة بغطاء واترك اللحم ينضج على نار هادئة، وعندما يتبخر النبيذ تقريباً، انزع الغطاء واترك اللحم ينضج على نار هادئة
قدّم الطبق ساخناً
مقلاة
ملعقة خشبية
سكين
لوح تقطيع
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 195.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.23 |
| منها سكريات (غ) | 0.23 |
| الدهون (غ) | 13.55 |
| منها مشبعة (غ) | 5.45 |
| بروتين (غ) | 13.48 |
| تخفيضات | 0.18 |
