نظفوا الجرجير ثم اغسلوه تحت الماء الجاري وجففوه بعناية ثم قطّعوه بشكل خشن
افردوا على شرائح السمك شرائح من السبيك مملحة ومبهّرة ثم وزعوا فوقها الجرجير
لفوا كل شريحة سمك على نفسها لتشكيل لفائف صغيرة وثبتوها بخيط المطبخ
ادهّنوا قليلاً من الزيت على صينية ويفضل أن تكون غير لاصقة وضعوا داخلها اللفائف المحضّرة واطهوها في فرن ساخن بالفعل على 220 درجة لمدة حوالي 15 دقيقة
قدّموا قطع السوليولا ساخنة للغاية في أطباق فردية
مقلاة غير لاصقة
ملاقط مطبخ
يتم حفظه في الثلاجة لمدة أقصاها يوم واحد.
هذا الطبق هو بديل خفيف ولذيذ جداً للطبق الثاني.
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 159.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.71 |
| منها سكريات (غ) | 0.71 |
| الدهون (غ) | 8.29 |
| منها مشبعة (غ) | 2.11 |
| بروتين (غ) | 20.66 |
| الألياف (غ) | 0.02 |
| تخفيضات | 0.61 |
