اغسل السبانخ جيدًا واطبخهم بدون ماء مع رشة كبيرة من الملح
صفهم واعصرهم جيدًا للتخلص من كل الماء الذي أطلقوه أثناء الطهي وقطعهم
اطبخ البطاطس المقشرة أيضًا في ماء مالح وصفها ومررها من خلال هراسة البطاطس
ادمج السبانخ المفروم مع هريس البطاطس وأضف صفار البيضتين وبياض بيضة واحدة والجُبن المبشور ورشة كبيرة من الفلفل وإذا لزم الأمر لزيادة ثبات الخليط أضف قليل من الدقيق
اخفق بياض البيضة المتبقية قليلاً
بالمزيج حضر كرات بحجم الجوز ومررها في بياض البيض ثم في الدقيق واقليها في كمية كبيرة من الزبدة الزكية.
مقلاة
وعاء
ملعقة
مبشرة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 68.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.39 |
| منها سكريات (غ) | 0.55 |
| الدهون (غ) | 1.92 |
| منها مشبعة (غ) | 0.9 |
| بروتين (غ) | 4.13 |
| الألياف (غ) | 1.7 |
| تخفيضات | 0.08 |
