البوليتو ميستو هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، شائع بشكل خاص في فصل الشتاء. يتكون من مجموعة من اللحوم المسلوقة، مصحوبة بمجموعة متنوعة من الصلصات والخضروات والمخللات. هو تحضير غني ولذيذ، مثالي لغداء الأحد أو للمناسبات الخاصة.
ضع قدرًا على النار به كمية وفيرة من الماء المملح، أضف الخضروات النظيفة وعندما يغلي الماء ضع لحم البقر، خفف النار واطبخ لمدة ساعة؛ ثم أضف لحم العجل، اللسان، الدجاجة، والرأس الصغيرة
استمر في الطهي على نار هادئة حتى تنضج اللحوم
في جانب آخر اطبخ الكوتشيتينو
صفِ اللحوم وقطعها إلى قطع، رتبها في طبق التقديم وحفّها بشرائح الكوتشيتينو
قدّم مع صلصة خضراء وخضروات مطهوة على البخار
قدر كبير
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 181.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.07 |
| الدهون (غ) | 35.92 |
| منها مشبعة (غ) | 2.54 |
| بروتين (غ) | 45.42 |
| تخفيضات | 0.24 |
