البونبون المغطى بالشوكولاتة هو حلوى لذيذة مصنوعة من قاعدة من السكر، وكريمة، وزيت زيتون وزبدة، مغطاة بطبقة شهية من الشوكولاتة الداكنة. إنها مثالية لاستراحة حلوة أو للاحتفال بمناسبة خاصة. تعود أصولها إلى التقليد الفرنسي للبونبون، لكنها أصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم بفضل طعمها الذي لا يقاوم.
اذوبوا السكر مع كوب من الماء على نار هادئة
في هذه الأثناء، قوموا بتسخين الزبدة وكريمة الخفق
زدوا الحرارة تحت السكر واتركوه يغلي حتى يصل إلى درجة حرارة 115 درجة مئوية
ستعرفون أنه جاهز عندما تسقطون منه قطرات في ماء بارد، ستشكل كرات لينة
أضيفوا الزبدة وكريمة الخفق، ثم خفضوا الحرارة واطبخوا لمدة عشر دقائق أخرى
ادهنوا قالبًا ذا حواف منخفضة واسكبوا فيه الكراميل، اتركوه ليبرد قليلًا ثم قطعوه إلى مربعات صغيرة
اذوبوا الشوكولاتة في حمام مائي واغمروا فيه البونبون بالكامل واتركوها لتجف على ورق البرشمان
قوالب للبونبون
سلطانيات
ملاعق
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 442.01 |
| الكربوهيدرات (غ) | 63.16 |
| منها سكريات (غ) | 63.16 |
| الدهون (غ) | 20.82 |
| منها مشبعة (غ) | 12.07 |
| بروتين (غ) | 2.95 |
| الألياف (غ) | 3.02 |
| تخفيضات | 0.01 |
