بونيت الشوكولاتة

تحضير

1. الخطوة 1 من 12

   الفرن على 220 درجة

2. الخطوة 2 من 12

   اخفق صفار البيض مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة

3. الخطوة 3 من 12

   أضف الحليب والكريمة وبسكويت الأماريتي المفتت والكاكاو وبياض البيض المخفوق حتى يصبح رغويًا

4. الخطوة 4 من 12

   اخلط وقلّب بعناية للحفاظ على بياض البيض رغويًا

5. الخطوة 5 من 12

   اسكب الخليط في قالب مع الكراميل

6. الخطوة 6 من 12

   ضع القالب في قدر أكبر مملوء بالماء الساخن واطبخ في الفرن لمدة 40 دقيقة

7. الخطوة 7 من 12

   اترك الحلوى لتبرد، أزلها من القالب وقدمها مقطعة إلى شرائح وزين الطبق بالتورون المفتت أو بسكويت اللوز

8. الخطوة 8 من 12

   لتكرمل القالب، سخن كوبًا من السكر في قدر ذو قاع سميك على نار منخفضة

9. الخطوة 9 من 12

   قلّب باستمرار بملعقة خشبية لمدة 8-10 دقائق

10. الخطوة 10 من 12

    أضف ببطء 1/4 كوب من الماء المغلي

11. الخطوة 11 من 12

    استمر في التسخين والتقليب لمدة 8-10 دقائق أخرى

12. الخطوة 12 من 12

    نبيذ: Malvasia delle Lipari (صقلية) أو Erbaluce di Caluso (بييمونتي)

اقتراحات

• قالب بودينغ

• فرن

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)