شرائح لحم الخنزير بالنبيذ الأبيض هي طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في الوسط والجنوب من البلاد. تُغلق شرائح لحم الخنزير ثم تُطهى في صلصة لذيذة تعتمد على النبيذ الأبيض وزيت الزيتون والأعشاب كالمريمية وإكليل الجبل والثوم. النتيجة هي لحم طري وعصاري، بنكهة غنية ومغلفة. هذا الطبق مثالي لعشاء خاص أو للاحتفال بمناسبة مهمة.
فرم أوراق المريمية وإكليل الجبل مع الثوم
تخفيف شرائح اللحم ودهنها بالمزيج المعد ثم وضعها في صينية مدهونة بالزيت وتغطيتها بالنبيذ مع القليل من الماء
خبز في فرن على درجة حرارة 180
عندما يتبخر النبيذ سيتشكل في القاع صلصة كثيفة وستكون شرائح اللحم مطبوخة
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.1 |
| منها سكريات (غ) | 0.1 |
| بروتين (غ) | 0.1 |
