برازينو بالمُعَطَرات هو طبق ثانوي من السمك الطازج المطبوخ في الفرن مع الطماطم والبصل والفطر المجفف والفلفل. تتطلب هذه الوصفة استخدام برازينو وزنه 1200غ، لكن يُمكن تعديلها حسب أحجام مختلفة من البرازينو. يتم تتبيل السمكة بالثوم والبقدونس ورذاذ من زيت الزيتون، بينما تُطهى بقية المكونات معًا لتكوين صلصة لذيذة للسمك. النتيجة هي طبق خفيف ولذيذ وغني بالنكهة.
ضع في صينية نصف البصل المقطع إلى شرائح والثوم ونصف حبات الطماطم المقطعة وفلفل مقطع إلى شرائح ونصف الفطر المُنقع في ماء دافئ
ضع فوقها السمكة المُنظَفة والمُدهَنة بالزيت
تبّل بالملح ورشّ بالبقدونس المفروم
غطّ بالجزء المتبقي من الطماطم والبصل والفلفل والفطر
رشّ بالخمرة وزيت مُخفف بالماء وادخله إلى الفرن
فرن
مقلاة
يتم تخزين برازينو بالمُعَطَرات في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
برازينو بالمُعَطَرات هو طبق خفيف وصحي، مثالي لعشاء سريع ولذيذ.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 123.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.07 |
| منها سكريات (غ) | 9.04 |
| الدهون (غ) | 4.44 |
| منها مشبعة (غ) | 2.39 |
| بروتين (غ) | 8.04 |
| الألياف (غ) | 5.05 |
| تخفيضات | 0.16 |
