البروتو طبق لذيذ وتقليدي من الأسماك، وهو خاص بالسواحل الإيطالية. يُعدّ مع مجموعة متنوعة من الأسماك الطازجة والطماطم الناضجة والتوابل، ويوفر البروتو مزيجًا من النكهات المتوسطية التي ستثير إعجاب جميع عشاق الأسماك. نشأ في منطقتي ماركي وأبروتزو، وهذا الطبق مثالي للاستمتاع به على مدار العام.
قلي الفلفل المقطع إلى قطع صغيرة والثوم في الزيت، ثم أضف الطماطم مع الريحان والبقدونس
عندما تبدأ الطماطم بالذبول، أضف السمك بدءًا من الأنواع الأكبر والأكثر صلابة، مع الاحتفاظ بالأنواع الأصغر واللينة لآخر لحظات الطهي
قدّم البروتو في صينية الطهي الخاصة به مع شرائح الخبز المحمص.
مقلاة
ملعقة خشبية
احتفظ بالبروتو في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها يومين.
البروتو هو طبق تقليدي من السواحل الإيطالية، ويتميز بشعبية خاصة في بعض المناطق مثل ماركي وأبروتزو.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 53.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.05 |
| منها سكريات (غ) | 8.05 |
| الدهون (غ) | 0.6 |
| منها مشبعة (غ) | 0.16 |
| بروتين (غ) | 2.28 |
| الألياف (غ) | 4.23 |
| تخفيضات | 0.02 |
