Tuduu
بروديتو

بروديتو

@tuduu

البروديتو هو طبق رئيسي لذيذ وتقليدي من الأسماك، وهو شائع في السواحل الإيطالية. يُحضر بمجموعة متنوعة من الأسماك الطازجة والطماطم الناضجة والأعشاب، ويقدم مزيجًا من النكهات المتوسطية التي ستسعد جميع عشاق الأسماك. نشأ في مناطق ماركي وأبروتسو، هذا الطبق مثالي للاستمتاع به طوال العام.

صعوبة: متوسط
طبخ: 60 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • لتحضير الصلصة:
  • طماطم ناضجة1,000غرام
  • فلفل أخضر1
  • ثوم3فصوص
  • ريحانحسب الحاجة
  • بقدونسحسب الحاجة
  • زيت زيتونحسب الحاجة
  • الأسماك:
  • سمك العنكبوتحسب الحاجة
  • لوسيرناحسب الحاجة
  • رأسحسب الحاجة
  • عقارب البحرحسب الحاجة
  • بوريحسب الحاجة
  • سمك القدحسب الحاجة
  • حبارحسب الحاجة
  • سيبياحسب الحاجة
  • قريدسحسب الحاجة
  • أخطبوطحسب الحاجة
  • قريدسحسب الحاجة
  • جمبريحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 3

    اقلي الفلفل المقطع إلى قطع صغيرة والثوم في الزيت، ثم أضيفي الطماطم مع الريحان والبقدونس

  2. الخطوة 2 من 3

    بمجرد أن تبدأ الطماطم في الذبول، أضيفي السمك بدءًا من الأكبر والأكثر صلابة، واحتفظي بالصغار والناعمة لآخر لحظات الطهي

  3. الخطوة 3 من 3

    قدمي البروديتو في صينية الطهي الخاصة به مع قطع الخبز المحمص

اقتراحات

  • مقلاة

  • ملعقة خشبية

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يُحفظ البروديتو في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين.

معلومات أخرى

البروديتو هو طبق تقليدي من السواحل الإيطالية، وهو شائع بشكل خاص في بعض المناطق مثل ماركي وأبروتسو.

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٥٣٫٤١
الكربوهيدرات (غ)٨٫٠٥
منها سكريات (غ)٨٫٠٥
الدهون (غ)٠٫٦
منها مشبعة (غ)٠٫١٦
بروتين (غ)٢٫٢٨
الألياف (غ)٤٫٢٣
تخفيضات٠٫٠٢
  • بروتينات
    ٢٫٢٨g·15%
  • الكربوهيدرات
    ٨٫٠٥g·53%
  • الدهون
    ٠٫٦g·4%
  • ألياف
    ٤٫٢٣g·28%