المرق النباتي هو حساء خفيف ولذيذ، مثالي ليوم بارد. مصنوع من الكرفس، الجزر، البصل، الكوسا، البطاطس والبقدونس، غني بنكهة الفيتامينات. مثالي لعشاء بسيط لكن مغذي.
ضعوا كل شيء في لترين من الماء البارد واطبخوا على نار هادئة لمدة 50 دقيقة (أو حتى ينضج جميع الخضار)
في هذه المرحلة، صفيهم مع الاحتفاظ بالماء، واستخدموا قاعدة كوب لهرسهم حتى يتجاوزوا مصفاة المعكرونة وينتهي بهم الأمر في ماء الطهي
أعيدوا كل شيء إلى النار وأضفوا المعكرونة حسب الرغبة
يُفضل تقديمها للمتعافين
قدر
مصفاة
يحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها يومان
طبق خفيف وصحي
Italy
