مرق اللحم مع الكريب بالجبن هو طبق تقليدي إيطالي، مثالي للأيام الباردة. يتمازج الكريب الطري مع مرق اللحم اللذيذ ليشكل وجبة مريحة لا تقاوم. الكريب محشو بالجبن البارميزان المبشور والبصل الأخضر المفروم، ثم يُقلى في زبدة مذابة مقرمشة. يقدم بعد ذلك في مرق لحم ساخن وعطري. هذا الطبق أصله من شمال إيطاليا، لكنه محبوب في جميع أنحاء البلاد.
اخلطوا في وعاء الحليب مع الدقيق والبيض والزبدة المذوبة والجبن والبصل الأخضر والملح والفلفل واتركوا الخليط ليستريح لمدة نصف ساعة
اذوبوا قطعة من الزبدة في مقلاة، ثم اسكبوا كمية من الخليط المعد وحرّكوا الوعاء حتى يتوزع العجين بشكل متساوٍ
اتركوا الكريب حتى يصبح ذهبيًا من جانب ثم قلبوه واطبخوه من الجانب الآخر
استمروا كما هو موضح حتى انتهاء العجين
مع الانتهاء من إعداد الكريب، ضعوا الكريب فوق بعضه البعض واتركوه ليبرد ثم قطعوه إلى شرائط
وزعوا مرق اللحم الساخن في ثمانية أطباق عميقة، وضعوا في كل واحد منها كمية من شرائط الكريب وقدموها
مقلاة غير لاصقة
وعاء
قلاية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 43.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.8 |
| منها سكريات (غ) | 0.64 |
| الدهون (غ) | 2.11 |
| منها مشبعة (غ) | 1.22 |
| بروتين (غ) | 3.46 |
| الألياف (غ) | 0.09 |
| تخفيضات | 0.3 |
