البراشيتا مع الزيتون الأسود هي مقبلات إيطالية لذيذة. منشأها من منطقة لاتسيو الإيطالية، هذه البراشيتا البسيطة ولكن الشهية مثالية لفتح كل وجبة بنكهة. الزيتون الأسود يمنح نكهة غنية وقوية للخبز المحمص، بينما يضيف الشمر والثوم لمسة من الانتعاش وقرصة من التوابل. مع زيت الزيتون البكر ورشة من الملح، هذه البراشيتا لا تقاوم. حضّرها في بضع دقائق ودهش ضيوفك بمقبلات أصيلة.
طهي الزيتون الأسود المنزوعة النواة مع قليل من الزيت والفلفل وكمية كبيرة من الشمر
تحضير البراشيتا وبعد تحميصها ورشها بالملح والزيت وضع الزيتون مقطعاً فوقها
دائماً نوصي بأن تُقدم البراشيتا ساخنة جداً
فرن
مقلاة
تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم
تقديم البراشيتا وهي لا تزال ساخنة
Italy, Lazio
