البروشيتا السابوريتا هي مقبلات إيطالية لذيذة تتكون من الخبز المحمص والفلفل والطماطم والزيتون الأخضر والبصل وتُتبّل بزيت الزيتون وخل النبيذ والملح والفلفل. تعتبر سهلة وسريعة التحضير لكنها غنية بالنكهات. هذه النسخة من البروشيتا لذيذة بشكل خاص بفضل مزيج المكونات الطازجة والعطرية.
في مقلاة سخنوا قليلاً من الزيت وأضيفوا البصل المفروم واتركوه يذبل لمدة 5 دقائق
أضيفوا الطماطم المقطعة والمخلاة من البذور
اكووا لمدة 5 دقائق أخرى
أضيفوا الفلفل الذي قمتم بإزالة البذور والخيوط منه والمقطع إلى قطع كبيرة واتركوه ينضج لمدة 10 دقائق أخرى
أضيفوا الزيتون منزوع النوى والملح والفلفل والخل والسكر
اطبخوا لمدة 10 دقائق أخرى
حمصوا الخبز وتبلوه بالتجهيزات
شواية
سكين
لوح تقطيع
احفظوا البروشيتا المتبقية في الثلاجة لمدة أقصى 2 أيام.
البروشيتا السابوريتا هي مقبلات إيطالية كلاسيكية، مثالية للتقديم أثناء حفل الاستقبال أو كمقبلات خفيفة. هذه الوصفة أصلها من منطقة لازيو، لكنها مُنتشرة ومحبوبة في جميع أنحاء البلاد.
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 164.79 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.36 |
| منها سكريات (غ) | 21.98 |
| الدهون (غ) | 2.08 |
| منها مشبعة (غ) | 0.51 |
| بروتين (غ) | 5.74 |
| الألياف (غ) | 12.17 |
| تخفيضات | 0.07 |
