بروشيتا سابوريتا
البروشيتا السابوريتا هي مقبلات إيطالية لذيذة تتكون من خبز محمص، فلفل، طماطم، زيتون أخضر، بصل ومتبلة بزيت الزيتون، خل العنب، ملح وفلفل. إنها سهلة وسريعة التحضير، لكنها غنية بالنكهة. هذه النسخة من البروشيتا لذيذة بشكل خاص بفضل مزيج المكونات الطازجة والعطرية.
المكونات
- خبز محمص
4شرائح4شرائح - فلفل كبير
33 - طماطم
250غرام250غرام - زيتون أخضر
44 - بصل
22 - سكر
3ملاعق صغيرة3ملاعق صغيرة - زيت زيتونحسب الحاجة
- خل عنبحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 7
في مقلاة، سخن قليل من الزيت وأضف البصل المفروم واتركه يذبل لمدة 5 دقائق
- الخطوة 2 من 7
أضف الطماطم المقطعة إلى قطع والمزالة البذور
- الخطوة 3 من 7
اطبخ لمدة 5 دقائق أخرى
- الخطوة 4 من 7
أضف الفلفل الذي قمت بإزالة البذور والخيوط منه وقطعه إلى قطع كبيرة واطبخ لمدة 10 دقائق أخرى
- الخطوة 5 من 7
أضف الزيتون المزال النوى والملح والفلفل والخل والسكر
- الخطوة 6 من 7
اطبخ لمدة 10 دقائق أخرى
- الخطوة 7 من 7
حمص الخبز وقدم عليه الخليط المحضر
اقتراحات
شواية
سكين
لوح تقطيع
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
احفظ البروشيتا المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
معلومات أخرى
البروشيتا السابوريتا هي مقبلات إيطالية كلاسيكية، مثالية لتقديمها خلال الأبيريتيفو أو كمقبلات خفيفة. هذه الوصفة أصلها من منطقة لاتسيو، لكنها منتشرة ومحبوبة في جميع أنحاء البلاد.
الأصل
Italia, Lazio
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 164.79 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.36 |
| منها سكريات (غ) | 21.98 |
| الدهون (غ) | 2.08 |
| منها مشبعة (غ) | 0.51 |
| بروتين (غ) | 5.74 |
| الألياف (غ) | 12.17 |
| تخفيضات | 0.07 |
- بروتينات5.74g·12%
- الكربوهيدرات26.36g·57%
- الدهون2.08g·4%
- ألياف12.17g·26%