البروشيتا هي مقبلات تقليدية من المطبخ الإيطالي، أصلها من منطقة لاتسيو. تتكون من خبز منزلي محمص ومفرك بالثوم، متبل بزيت الزيتون البكر الممتاز، الملح والفلفل الأسود الحب. من السهل تحضيرها ويمكن تخصيصها بإضافة الطماطم الطازجة، الريحان أو الجبن. البروشيتا مثالية كوجبة خفيفة قبل الوجبة.
حمصوا شرائح الخبز المنزلي من الجهتين على الشواية أو في المحمصة
افركوها جيدًا بفصوص الثوم التي قمتم بسحقها مسبقًا ثم رشوا عليها الملح والفلفل المطحون حديثًا وزيت الزيتون العطري
يجب أن يكون الزيت بكرًا أو بكرًا ممتازًا: فقط 'سومة داج' البروشيتا البييمونتية تتطلب زيتًا قليل النكهة
إذا أردتم، يمكنكم إثراء هذه الوجبة الخفيفة الشهية بشرائح الطماطم المتبلة بقليل من الريحان المفروم ورشة من الأوريجانو
النبيذ: أورفيتو جاف (لاتسيو)
شواية
وعاء
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ٤٨٤٫٦٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٦٫٠٨ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٥٧ |
| الدهون (غ) | ٣٦٫٠٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٥٫٢ |
| بروتين (غ) | ٥٫٠٥ |
| الألياف (غ) | ٢٫٣٧ |
| تخفيضات | ٠٫٣٦ |
