البروشتا هو مقبلات تقليدية من المطبخ الإيطالي، يعود أصلها إلى منطقة لاتسيو. تتكون من خبز منزلي محمص ومفرك بالثوم، متبّل بزيت الزيتون البكر، الملح والفلفل الأسود. من السهل تحضيرها ويمكن تخصيصها بإضافة الطماطم الطازجة أو الريحان أو الجبنة. البروشتا مثالية كوجبة خفيفة قبل الوجبة.
قم بتحميص شرائح الخبز المنزلي من الجهتين على شواية أو في المحمصة
افركها جيدًا بفصوص الثوم التي ستقوم بسحقها مسبقًا ثم رشها بالملح والفلفل المطحون الطازج وزيت الزيتون المعطر
يجب أن يكون الزيت بكرًا أو بكرًا ممتازًا: فقط 'سومة داج' بروشتا بييمونتي تتطلب زيتًا غير ذي نكهة قوية
إذا رغبت يمكنك إثراء هذا المذاق اللذيذ بالطماطم المقطعة والمتبلة بقليل من الريحان المفروم ورشة من الأوريجانو
نوع النبيذ: أورفيتو جاف (لاتسيو)
شواية
وعاء
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 484.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.08 |
| منها سكريات (غ) | 1.57 |
| الدهون (غ) | 36.06 |
| منها مشبعة (غ) | 5.2 |
| بروتين (غ) | 5.05 |
| الألياف (غ) | 2.37 |
| تخفيضات | 0.36 |
