بروشيتا هو مقبلات تقليدية من المطبخ الإيطالي، يُرجع أصله إلى منطقة لاتسيو. هي عبارة عن خبز ريفي مُحمص ومُفرك بالثوم ومُتبّل بزيت الزيتون البكر الممتاز، الملح والفلفل الأسود في الحبوب. سهل التحضير ويمكن تخصيصه بإضافة طماطم طازجة أو ريحان أو جبن. البروشيتا مثالية كوجبة خفيفة قبل الوجبة.
قم بتحميص شرائح الخبز الريفي من الجانبين على شواية أو في محمصة الخبز
افركها جيدًا بفصوص الثوم التي قمت بسحقها سابقًا ثم رشها بالملح والفلفل المطحون وزيت الزيتون المعطر
يجب أن يكون الزيت بكرًا أو بكر ممتاز: فقط 'سومة داج' بروشيتا بييمونتي تتطلب زيتًا غير حار
يمكن إضافة الطماطم المقطعة والتوابل بالقليل من الريحان المفروم ورشة من الأوريجانو
النبيذ: أورفييتو سيكو (لاتسيو)
شواية
وعاء
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 484.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.08 |
| منها سكريات (غ) | 1.57 |
| الدهون (غ) | 36.06 |
| منها مشبعة (غ) | 5.2 |
| بروتين (غ) | 5.05 |
| الألياف (غ) | 2.37 |
| تخفيضات | 0.36 |
