لتحضير البروشت: قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة أو سخن الشواية.
في هذه الأثناء، ضع كارباشيو السلمون الطازج في طبق واتركه يتبل ببضع ملاعق من زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل.
قم بتحميص شرائح الخبز الكامل في الفرن الساخن أو على الشواية حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين.
للتقديم: ادهن شرائح الخبز المحمص بلطف بينما لا تزال ساخنة، ثم ضع فوقها شرائح السلمون، والبقدونس الطازج، والطماطم المقطعة، وبذور السمسم.
قدّم البروشت ساخنة أو باردة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 197.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.61 |
| منها سكريات (غ) | 3.2 |
| الدهون (غ) | 8.59 |
| منها مشبعة (غ) | 2.09 |
| بروتين (غ) | 15.37 |
| الألياف (غ) | 2.34 |
| تخفيضات | 0.22 |
