براشيتا بالطماطم هي مقبلات طازجة ولذيذة، تكاد تكون جزءاً من المطبخ الإيطالي. يتكوّن هذا التحضير البسيط من تحميص الخبز المحلي وتتبيله بالطماطم الناضجة من نوع سان مارزانو، ورق الريحان الليغوري، وثوم وزيت زيتون بكر ممتاز. إنها لذة صيفية تحتفل بالنكهات المتوسّطية.
قطّع الطماطم إلى مكعبات، فرّك الريحان، وقم بتقشير فصوص الثوم: اترك جميع المكونات في تتبيلة لمدة ساعتين في الزيت
قطع الخبز واشويه لمدة دقيقتين على النار
قدّم الشرائح ساخنة مغطاة بالتتبيلة التي ستزيل منها الثوم مسبقًا
شواية
لوح تقطيع
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 180.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.43 |
| منها سكريات (غ) | 3.05 |
| الدهون (غ) | 17.43 |
| منها مشبعة (غ) | 2.51 |
| بروتين (غ) | 1.15 |
| الألياف (غ) | 1.14 |
| تخفيضات | 0.02 |
