بودينيتي بالفيستو مع صلصة الماسكاتو

لعمل البودينيتي، انقعوا شرائح الخبز في الكريمة ثم مرروها في الخلاط مع كل سائل النقع، الفستق، اللوز، البيضة، الصفار، السكر، والزبدة الطرية؛ يجب أن تحصلوا على خليط كريمي

وزعوه بين 8 قوالب كريمة كارميل مدهونة بالزبدة ومملوءة بالسكر؛ ادخلوها الفرن على 190 درجة لمدة حوالي 25 دقيقة

في هذه الأثناء، حضروا الصلصة: سخنوا الماسكاتو، وفي وعاء، امزجوا الصفار مع السكر والبطاطس؛ ثم خففوا الخليط بالماسكاتو الساخن، ثم ضعوا الصلصة على نار معتدلة ودعوه يغلي لمدة 3 دقائق

أطفئوا النار وأضيفوا الكريمة غير المخفوقة

بعد الانتهاء من الطهي، أخرجوا البودينيتي، دعوهم يبردوا قليلاً ثم أخرجوهم على طبقة رقيقة من صلصة الماسكاتو

تزيين حسب الرغبة بالفواكه الطازجة وقدموها حالاً