بودينيتي بالفستق مع صلصة موسكاتو هي حلوى لذيذة بالفستق مع قوام ناعم، مصحوبة بصلصة موسكاتو شهية. هذه الحلوى هي ضرورة لمحبي الفستق وهي مثالية للاستمتاع بها في نهاية الوجبة أو كوجبة خفيفة خاصة.
لتحضير البودينيتي، انقعوا شرائح خبز التوست في الكريمة ثم امزجوها في الخلاط مع كل السائل المنقوع والفستق واللوز والبيضة وصفار البيض والسكر والزبدة الطرية؛ يجب أن تحصلوا على خليط كريمي
وزعوه بين 8 قوالب كريم كراميل مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسكر؛ اخبزوها في فرن بدرجة حرارة 190 لمدة حوالي 25 دقيقة
في هذه الأثناء، ابدأوا بتحضير الصلصة: سخنوا الموسكاتو وفي نفس الوقت امزجوا في وعاء صفار البيض مع السكر والنشا؛ خففوا بالموسكاتو الساخن ثم ضعوا الصلصة على نار متوسطة واتركوها تغلي لمدة 3 دقائق
انزعوها من النار وامزجوا معها الكريمة غير المخفوقة
عند الانتهاء من الطهي، أخرجوا البودينيتي واتركوها تبرد قليلاً ثم اقلبوها على طبقة من صلصة الموسكاتو
زينوها حسب الرغبة بالفواكه الطازجة وقدموا فوراً
قوالب للبودينيتي
مقلاة
مقلاة
احفظوا بودينيتي بالفستق مع صلصة موسكاتو في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
بودينيتي بالفستق هي حلوى تقليدية من التراث الصقلي.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٩٩٫٦٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٩٫٩٣ |
| منها سكريات (غ) | ١٥٫٨٢ |
| الدهون (غ) | ١٩٫٧١ |
| منها مشبعة (غ) | ٦٫٩٢ |
| بروتين (غ) | ٦٫٠١ |
| الألياف (غ) | ١٫٨١ |
| تخفيضات | ٠٫٠٧ |
