بوديني اللوز هي حلوى لذيذة تؤكل بالملعقة، ناعمة وعطرة. تُحضّر باستخدام الحليب الخالي من الدسم، الجيلاتين، خلاصة اللوز، السكر الناعم، الفواكه الموسمية المتنوعة، عصير البرتقال والزيت النباتي، وهي حلوى خفيفة ولذيذة يمكن تناولها طوال العام.
انقعوا أوراق الجيلاتين في ماء بارد لمدة عشر دقائق
سخنوا الحليب دون غليه، ثم ارفعوه عن النار وأضيفوا الجيلاتين المعصور جيدًا وخلاصة اللوز وملعقة من السكر
اخلطوا بملعقة خشبية حتى يذوب الجيلاتين تمامًا
ادهنوا بقليل من الزيت النباتي قوالب صغيرة للبودينغ واسكبوا فيها الحليب باللوز
ضعوها في الثلاجة لمدة ساعتين
اغسلوا وقطعوا الفواكه الطازجة وضعوها لتتبل في وعاء مع السكر المتبقي وعصير البرتقال
اقلبوا قوالب الجيلاتين في أطباق فردية بعد غمرها للحظة في وعاء به ماء ساخن
رتبوا الفواكه مع عصيرها حولها وقدموا الطبق باردًا جدًا
ملعقة
أوعية
قوالب
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 87.84 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.33 |
| منها سكريات (غ) | 7.33 |
| الدهون (غ) | 4.55 |
| منها مشبعة (غ) | 2.67 |
| بروتين (غ) | 4.87 |
| تخفيضات | 0.09 |
