بوديني دي أوفا هي مقبلات لذيذة مصنوعة من البيض ولحم الخنزير المطبوخ وجبن البارميزان المبشور. إنها ناعمة وكريمية، مثالية لبدء عشاء خاص أو لمفاجأة الضيوف. هذه الوصفة نموذجية من المطبخ الإيطالي ويمكن الاستمتاع بها في أي موسم من السنة.
اخفق البيض مع الحليب
أضف كمية وفيرة من جبن البارميزان ولحم الخنزير المفروم ناعماً ورشة ملح
اخلط جيداً واسكب الخليط في 4 قوالب مدهونة بالزبدة
اطبخ البودينغ في حمام مائي في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة حوالي 15 دقيقة
اتركها لتبرد قليلاً ثم أخرجها من القوالب
قوالب للبودينغ
احفظ بوديني دي أوفا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 195.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.16 |
| الدهون (غ) | 13.69 |
| منها مشبعة (غ) | 6.67 |
| بروتين (غ) | 17.95 |
| تخفيضات | 0.91 |
