بودينغ البرتقال هو حلوى كريمية ومعطرة، مثالي لإنهاء وجبة بطريقة لذيذة. تم إعدادها مع عصير وقشر البرتقال، اللوز المطحون والكريمة، هذه الحلوى ذات الطعم اللطيف مثالية للاستمتاع بها خلال الشتاء. قوامه الحريري والنكهة الحمضية يجعله حلوى لا تقاوم.
اغسل قشور البرتقال و قشرها بحيث تزال فقط الجزء الأصفر
قطع فقط قشرتين من فاكهتين إلى شرائح صغيرة جدا وضعها في قدر مغطاة بالماء: اطبخها لمدة 10 دقائق ثم أخرجها من النار واتركها لتجف
اغلي اللوز، قشره، و فرمه ناعما
ضع خمس صفار البيض في قدر مع السكر و الفانيليا وقم بخفقهم بملعقة خشبية أو بخلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ناعما ورغويا
خفف ذلك بصب عصير البرتقال قليلا مع التحريك المستمر للمزج بشكل مثالي؛ إذا كانت الخليط يبدو غير سائل بما فيه الكفاية أضف بعض ملاعق الماء
ضع القدر على النار و اتركها حتى يبدأ الكريمة في الغليان ثم اغسلها فوراً واتركها لتبرد
في غضون ذلك، اخفق الكريمة و أضفها إلى الكريمة التي أصبحت باردة مع اللوز و قطع قشرة البرتقال مع التحريك برفق
امزج كل شيء وصبه في قالب بودينغ تم دهنه مسبقًا بجوانب محززة وفتحة مركزية
ادخله في الفريزر لمدة ساعتين
ثم لإخراج البودينغ بشكل أسهل، اغمر القالب للحظة في الماء المغلي ثم جففه قبل أن تقلبه على طبق الحلوى.
خلاط
قدير
قالب بودينغ
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 199.36 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.55 |
| منها سكريات (غ) | 12.52 |
| الدهون (غ) | 15.25 |
| منها مشبعة (غ) | 7.9 |
| بروتين (غ) | 3.12 |
| الألياف (غ) | 1.18 |
| تخفيضات | 0.01 |
