بودينغ الكستناء حلوى كريمية وعطرية، مثالية لأمسيات الخريف. مُعدة من الكستناء والجوز والفانيليا، وتُغنى بنكهة النبيذ الروزوليو الفريدة. إنها انفجار من النكهات ستغزو أذواق جميع عشاق الحلويات.
يتم غلي الكستناء وتقشيرها وهي لا تزال دافئة ثم تمريرها في الخلاط مع الجوز
في وعاء آخر يتم إذابة السكر مع الفانيليا والزبدة
يضاف هرس الكستناء ويترك للطهي، وإذا كانت الخلطة كثيفة جدًا يضاف القليل من الحليب
يؤخذ قالب ويتم وضع طبقة من شرائح كعكة البان ديسبانا المنقوعة في الروزوليو ثم طبقة من المزيج المحضر وهكذا حتى يتم ملؤه ثم يوضع في البرد
خلاط
مقلاة
وعاء طهي
يجب حفظ بودينغ الكستناء في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام.
بودينغ الكستناء هو حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي، وهو منتشر بشكل خاص في منطقة إميليا-رومانيا.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 349.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 69.42 |
| منها سكريات (غ) | 59.37 |
| الدهون (غ) | 8.45 |
| منها مشبعة (غ) | 2.25 |
| بروتين (غ) | 2.08 |
| الألياف (غ) | 2.12 |
