بودينغ اللوز هو حلوى لذيذة تقليدية من المطبخ الإيطالي. إنه حلوى غنية وكريمية، مثالية لمحبي النكهات الحلوة والرقيقة. اللوز المهروس بدقة يمنح البودينغ قواماً ناعماً وطعماً مكثفاً. ورائحة اللوز تنتشر أثناء الطهي، مما يخلق أجواءً دافئة ومرحباً. إعداد بودينغ اللوز سهل ويتطلب مكونات قليلة. إنه مثالي للاستمتاع به كطبق تحلية أو كوجبة خفيفة شهية. جربه ودع نفسك تغري بمذاقه الذي لا يقاوم!
قشروا اللوز واهرسوه وجففوه في الفرن على حرارة متوسطة
في قدر صغير، ذوّبوا السكر وأضيفوا اللوز، مع التحريك انتظروا حتى يتحول لونهم
ثم اسكبوا المزيج على سطح رخامي مدهون بالزيت واتركوه ليبرد؛ ثم اهرسوه بحيث تحصلوا على حبيبات ناعمة جداً
اخفقوا البياض حتى يصبح صلباً ثم أضيفوا له الحبيبات
ضعوا المزيج في قالب مدهون بالزبدة واطبخوه على البخار في الفرن لمدة نصف ساعة (جربوه بعصا خشبية: يجب أن تخرج جافة)
خرجوا من القالب وقدموه بارداً
خلاط
قالب بودينغ
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 257.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.07 |
| منها سكريات (غ) | 24.86 |
| الدهون (غ) | 12.7 |
| منها مشبعة (غ) | 1.05 |
| بروتين (غ) | 10.83 |
| الألياف (غ) | 2.92 |
| تخفيضات | 0.1 |
