بودينغ اللوز هو حلوى لذيذة ومميزة من التقاليد الإيطالية. إنها حلوى غنية وكريمية، مثالية لمن يحبون النكهات الحلوة والرقيقة. اللوز المطحون ناعماً يمنح البودينغ قوامًا ناعمًا وطعمًا مكثفًا. تنتشر رائحة اللوز أثناء الخبز، مما يخلق جوًا دافئًا وجذابًا. تحضير بودينغ اللوز بسيط ويتطلب القليل من المكونات. إنه مثالي لتقديمه في نهاية الوجبة أو كوجبة خفيفة لذيذة. جرّبه ودع طعمه الذي لا يُقاوم يأسر حواسك!
قشروا اللوز، اطحنوه وجففوه في الفرن على حرارة متوسطة
في قدر صغير ذوّبوا السكر، أضيفوا اللوز ومع التحريك انتظروا حتى يكتسب اللون
ثم اسكبوا الخليط على سطح رخام مدهون بالزيت واتركوه ليبرد؛ ثم اطرقوه حتى تحصلوا على فتات ناعم جدًا
اخفقوا بياض البيض حتى تتماسك ثم أضيفوا فتات اللوز
ضعوا الخليط في قالب مدهون بالزبدة واطهوه على حمام مائي في الفرن لمدة نصف ساعة (اختبروا بالعود: يجب أن يخرج جافًا)
أخرجوا من القالب وقدّموا باردًا
خلاط
قالب للبودينغ
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 257.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.07 |
| منها سكريات (غ) | 24.86 |
| الدهون (غ) | 12.7 |
| منها مشبعة (غ) | 1.05 |
| بروتين (غ) | 10.83 |
| الألياف (غ) | 2.92 |
| تخفيضات | 0.1 |
