بودينو الريكوتا بالكراميل حلوى لذيذة ولا تُقاوم. تمنح الريكوتا للبودينو قوامًا ناعمًا وكريميًا، بينما يضيف الكراميل نكهة حلوة ومقرمشة. مثالي لتناوله بعد الوجبة أو لتقديمه كحلوى في المناسبات الخاصة.
سخّنوا السكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء؛ عندما يصبح ذهبيًا وزّعوه في قاع 6 قوالب بودينو: اخفقوا صفار البيض مع السكر حتى يصبح كريميًا ثم ادمجوا الريكوتا؛ أضيفوا الحليب والكريمة وحرّكوا جيدًا ثم وزّعوا المزيج في القوالب ممتلئة حتى ثلاثة أرباع فقط.
اِخْبِزُوا في فرن على حمام مائي لمدة 40 دقيقة عند 190 درجة
قالب بودينو
مِسْطَرَة مطاطية
إناء صنع الكراميل
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 237.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.65 |
| منها سكريات (غ) | 21.65 |
| الدهون (غ) | 14.56 |
| منها مشبعة (غ) | 8.03 |
| بروتين (غ) | 6.35 |
| تخفيضات | 0.07 |
