بوكاتيني بالبصل هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي. يتمّ كراميل البصل ببطء في زيت الزيتون ويُنكّه بالزعتر، مما يخلق نكهة حلوة وعطرية. تُطهى المعكرونة من نوع بوكاتيني حتى تصبح أل دينتي ثم تُتبل بصلصة البصل، ويُكمل الطبق بالجبنة البارميزان المبشورة ولمسة خفيفة من الفلفل الحار.
قطّع البصل إلى شرائح رقيقة واطبخه على نار هادئة في مقلاة مع الزيت مع الحرص على ألا يلتصق بقاع المقلاة
عندما تقترب عملية الطهي من الانتهاء، أضف رشة من الزعتر ورشة من الفلفل الحار وضبط الملح
اسلق المعكرونة، صفّها وامزجها مع الصلصة وقليل من الزيت الخام
مقلاة
ملعقة خشبية
مبشرة جبن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 205.72 |
| الكربوهيدرات (غ) | 43.69 |
| منها سكريات (غ) | 3.74 |
| الدهون (غ) | 0.73 |
| منها مشبعة (غ) | 0.12 |
| بروتين (غ) | 8.09 |
| الألياف (غ) | 1.49 |
